26.04 - semana 17


A minha 1ª voltinha de bike , adorei :)... a Mummy tinha saudades da bicicleta!

Férias aweeeee.... Finalmente! 


A Torradinha está felizmente recuperado, mas temos tido imensas coisas para fazer.


 Vamos tirar uns diazitos para fugir a rotina e visitar uma amiga muito querida de quem tenho muitas saudades, a menina Lili.

Também tivemos que dizer até já à Tia Raquel e à Catarina que partem para o outro lado do Mundo,numa nova fase das suas vidas e a quem desejamos as maiores felicidades.
 Lembrem- se ainda que geograficamente longe sempre pertinho do coração!


Mas, a pedido de várias famílias e da Marta aqui fica a receita do Bolo de Laranja Sarapintado que fizemos para o Brunch de Páscoa.

E um bolinho húmido e muito muito saboroso, que sai sempre bem e e bem fácil de executar.
Em fim de semana prolongado vale a pena experimentar ;P !
Beijinhos



Bolo de Laranja Sarapintado

Ingredientes

 1 Laranja de Casca Fina
 4 Ovos
 150 g de Açúcar
 1 Iogurte Natural 
 100 g de Manteiga
 200 g de Farinha 
 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó
 50g de pepitas de chocolate

Modo Bimby

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No copo da Bimby coloca-se a laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos.
Programa-se 15 seg/vel. 5,7,9 para triturar.
Retira-se e reserva-se.

Coloque a borboleta nas lâminas.
Adicione os ovos e o açúcar e programe 5 min/37º/vel 4.
Depois programe mais 5 min/ vel. 4 (sem temperatura).
Junte o iogurte, a laranja e a manteiga e programe 30 seg/vel 4.
Coloque a farinha e o fermento, e programe mais 30 seg/vel 3.
Por fim envolva com a ajuda da espátula as pepitas de chocolate.
Deite o preparado numa forma de silicone com buraco e leve ao forno pré-aquecido a 180º  durante 30 minutos aproximadamente,até ficar com aquele aspecto douradinho, ou até o teste do palito sair seco.
Mas cuidado,não deixe que o bolo coza demasiado para se manter húmido e fofo.

Bom apetite!

Modo Tradicional

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no liquidificador uma laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos.
Bata até estar totalmente triturada.
Retire e reserve.

Num recipiente junte os ovos com o açúcar e com a ajuda da batedeira, bata em velocidade media até obter uma mistura esbranquiçada e fofa.
Junte o iogurte, a laranja e a manteiga amolecida e bata até tudo estar bem incorporado.
Coloque a farinha e o fermento e envolva até a mistura estar homogénea. 
Por fim envolva as pepitas de chocolate.
Deite o preparado numa forma de silicone com buraco e leve ao forno pré-aquecido a 180º  durante 30 minutos aproximadamente,até ficar com aquele aspecto douradinho, ou até o teste do palito sair seco.
Mas cuidado,não deixe que o bolo coza demasiado para se manter húmido e fofo.

Bom apetite!






20.04 -semana 16



Uma semana complicada ... febre,tosse,pouco apetite... mas Aleluia Aleluia a minha Torrada voltou!
Boa Páscoa!

Se há costume que nós importamos e adoramos é o Brunch!

Para quem não sabe, o Brunch é uma refeição de origem Britânica que combina o pequeno-almoço (breakfast em inglês) com o almoço (lunch em inglês).
É normalmente realizada aos domingosferiados ou datas comemorativas, e junta-se a família em torno da mesa entre 10 e as 14 horas (por tempo indeterminado) .

Planeamos entre amigos este Brunch de Páscoa há varias semanas e quase que não se realizava, porque como alguns de voces sabem o Torradinha esteve bastante doentito no inicio da semana.

No entanto depois do mau tempo veio a bonança e hoje já demos inicio as festividades da Pascoa.

Mas vamos ao menu, querem saber o que havia?

-Café de saco, chá e sumos
-Ovos mexidos e Bacon
- Mini-quiches
- Panquecas
- Compotas e manteiga
- Fiambre e queijo
-Regueifa da Páscoa
-Croissants, Pão branco e Paão de Cereais
-Bolo de laranja com pepitas de chocolate
-Morangos

Mas espreitem, porque uma imagem vale mais que mil palavras!


Querem receitinhas?
Hoje deixo-vos as da mini-quiche, que saíram muito boas!
Prometo depois deixar a receitinha do Bolo de laranja e chocolate.

Boa Páscoa!



Mini quiches despidas (sem crosta)

Ingredientes

dentes de alho
25g de azeite
100g de cenoura
70g de espinafres (não tinha frescos, descongelei uns)
185g de cogumelos
Noz moscada
100g de natas
3 ovos
100g de queijo creme (tipo Philadelfia)
150g de queijo da Ilha ralado
3 rodelas de chourição castelhano

Modo Bimby

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Coloque no copo o alho e o azeite e pique 8seg/vel 5.
Se seguida refogue 3min/Varoma/vel1.
Adicione a cenoura (cortada em cubinhos), os espinafres, os cogumelos,uma pitada de sal e noz moscada a gosto e programe 5min/Varoma/vel colher inversa.
Adicione as natas,os ovos e o queijo creme e programe 5seg/velocidade 3 inversa.
Com a ajuda da espátula incorpore a mistura o queijo da Ilha.
Coloque em formas de papel nas formas de queques e por cima distribua pedacinhos de chourição.
Leve ao forno pré aquecido, durante 30 minutos ou até terem um aspecto douradinho.

Bom Apetite!





Se me perguntassem no inicio da semana se era este o miminho previsto para os coleguinhas da Torrada tenho que vos dizer que não era nada disto, mas sim algo muito mais apropriado à epoca.
 Mas o facto é que com a Torradinha doentinha a não comer quase nada e a levar-nos ao desespero foi assim a única coisa que conseguimos fazer para não deixar a data em branco.
Porque é mesmo simples e rápido.
Por isso em vez de coelhos, ninhos ou amêndoas, hoje deixo-vos umas Gomas de Páscoa





Gomas de Pascoa

Ingredientes

100g de Água
80g de Açúcar
20g de Gelatina Neutra
40g de Gelatina de Maracujá
2 gotas de corante alimentar azul

Modo Bimby

Coloque todos os ingredientes no copo 10seg/vel4
De seguida programe 5min/100º/vel2
Adicione as 2 gotas de corante e envolva com a espatula.
Coloque o preparado em formas de silicone, deixe arrefecer e só depois leve ao frigorífico 12 horas.
Se for guloso/a pode cobri-las com açúcar.

Modo Tradicional

Coloque todos os ingredientes num tachinho e mexa bem para dissolver. Leve depois a lume brando e deixe ferver 5 minutos mexendo de vez em quando
Adicione as 2 gotas de corante e envolva.
Coloque o preparado em formas de silicone, deixe arrefecer e só depois leve ao frigorífico 12 horas.
Se for guloso/a pode cobri-las com açúcar..




12.04 - semana 15


 O meu chapéu novo! Para passeios solarengos quando estiver menos constipado.

A minha Torrada já é um grande apreciador dos Bolinhos e passa a vida a devorar os queques de laranja que a Avó lhe dá.
 E quem não gosta de um bolinho caseiro e cheirosinho?

Por isso decidi oferecer um miminho ao meu Little man e aos seus coleguinhas... 

Não tinha muito tempo e queria algo simples.Precisava de algo rápido e saudável, pelo que fiz uma rápida visita por alguns blogs que visito regularmente e encontrei esta receitinha que me pareceu perfeita para o efeito.

Foi no no soup for you ( blog de paragem obrigatória para quem tem Bimby e não só) da Susana Gomes que encontrei esta receita rápida, saudável e barata de Bolo de laranja e cenoura.

Fica um bolo fofo e húmido que fez as delícias dos miúdos e dos graúdos cá de casa.
Experimentem!


Bolo de Laranja e Cenoura

Ingredientes
1 laranja
250g de cenoura
4 ovos
250g de açúcar amarelo
90g de óleo de girassol
280g de farinha
2 colheres chá de fermento para bolos

Modo Bimby

Descasque a laranja e as cenouras e triture-as 6 seg/vel 6. 
Baixe os resíduos da parede do copo com a espátula e repita.
Junte os ovos, o açúcar e o óleo e bata 2 min/vel 6.
Deite a farinha e o fermento e envolva 6 seg/vel 3.

Verta a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, aproximadamente 30 min. 
 O bolo estará cozido quando fizer o teste do palito no centro e este sair seco.

Modo tradicional

Descasque e rale as cenouras. 
Bata na liquidificadra a cenoura ralada com a laranja descascadas,
os ovos, o açúcar e o óleo.
Envolva depois a farinha e o fermento apenas até que a massa fique sem grumos de farinha.

Verta a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, aproximadamente 30 min. 
O bolo estará cozido quando fizer o teste do palito no centro e este sair seco.


06.04- semana 14


Sim porque isto não é assim...o  bebé tem direitos...direito a dormir e acordar sindicalista! Bebés Unidos jamais serão vencidos...ai este código genético!